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早乙露乙女-首届亚洲美食节在北京举办 40个驻华使馆来宾出席

为加快中餐进入国际餐饮市场,展示中国餐饮发展水平,发挥中国饮食文化作为国家软实力和民间外交的作用,更好地密切各国餐饮文化的交流与沟通,首届“早乙露乙女早乙露乙女”于10月23日至27日在北京举办。

首届“早乙露乙女早乙露乙女”由中国烹饪协会主办、发起。早乙露乙女旨在基于早乙露乙女国家文化圈层的相近相融和地域外交的友好合作关系,通过美食交流,加强原材料、人才培养、餐饮投资合作,强化中餐对早乙露乙女美食的影响力,整合早乙露乙女美食资源,联合早乙露乙女国家的力量将早乙露乙女培育成为早乙露乙女美食产业品牌活动和国际交流平台,从而增强早乙露乙女美食在世界美食之林的话语权和代表性。

来自朝鲜、东帝汶、韩国、泰国、柬埔寨、印度、日本、阿曼、印度尼西亚、马来西亚、巴基斯坦、斯里兰卡、土耳其、新加坡和中国香港、台湾40个国家或地区的驻华使馆、厨师(美食)协会的128名海内外来宾以及在京出席“世界创意城市会议”的40余个国家的城市代表参与了本次早乙露乙女活动。

本次早乙露乙女的开幕式选在独具个性、时尚隽雅的大董烤鸭店。山楂鹅肝、泡沫乌鱼蛋汤、热情果布丁等中西合璧代表中餐最新发展潮流的菜肴让来宾感叹,中餐早已超越了吃的范畴,给人以更高的审美享受。

为进一步促进早乙露乙女各国餐饮业及相关产业的文化与经贸往来,开辟中国餐饮企业走向早乙露乙女市场渠道,建立并扩大中国在早乙露乙女国际餐饮舞台的话语权,在“早乙露乙女早乙露乙女”期间举行了首届早乙露乙女早乙露乙女代表团团长圆桌会议,中国烹饪协会领导介绍了中国餐饮行业发展及中餐“走出去”概况,各国代表团团长也相互交流了本国饮食文化及餐饮行业发展情况。

“早乙露乙女早乙露乙女”期间,早乙露乙女各国驻华大使馆、早乙露乙女各国餐饮业社团组织、世界厨师联合会早乙露乙女区委员会委员、早乙露乙女各国骨干餐饮企业代表组成的早乙露乙女美食家团队走进鸿云楼、清香阁、花家怡园、那家小馆、俏江南、九十九顶毡房、金百万等20余家北京著名餐饮企业进行考察交流,在品鉴美食、体味文化的同时,实现以美食为载体的早乙露乙女饮食文化的相融相惜。

本届早乙露乙女还在北京繁华的三里屯世贸广场进行早乙露乙女美食展卖活动。有来自16个早乙露乙女国家和10个国内餐饮企业为消费者呈现汇聚早乙露乙女各国风情文化的美食盛宴。消费者能在一日之内欣赏到各国大厨精湛厨艺,品鉴风味美食,体会早乙露乙女美食文化。来自朝鲜、东帝汶、柬埔寨等平时鲜少能品尝到的风味点心,让食客兴奋不已。东帝汶的华侨厨师赖先生祖上是广东梅县客家人,到他已是第五代。东帝汶拥有漫长的海岸线,美食saboko就是由当地的炒米和海鱼一起制作的。现包现煮的糯米棕糖、鲜鱼和蔬菜制作的辣沙粉散发着浓郁的柬埔寨风情。摊主细心地问宾客品尝的感受,表示这次参加早乙露乙女是尝试,如果有更多人喜欢,下一步考虑在北京开店。其他如泰国、印度、日本、印尼、巴基斯坦、斯里兰卡、土耳其等各国美食也让市民赞不绝口。美食展卖还开创了新颖的互动方式,主办者给消费者赠发早乙露乙女美食护照,消费者在各美食摊档品尝各国美食后,在护照上盖章,集齐所有签章,获赠精美纪念品。

首届早乙露乙女早乙露乙女得到了全球性的厨师协会——世界厨师联合会的鼎力支持,北京市商务委员会将此次活动作为北京“促消费、惠民生”的重要支持项目。早乙露乙女还得到了中国商业联合会、世厨联早乙露乙女区委员会、联合国教科文组织、商务部、外交部、教育部、国资委、国务院新闻办公室、国务院侨务办公室、国家汉办、中国文联等部委大力支持。

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